Antikvárium.hu Kft.

Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 26. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika

Budán, 1812-1813, Magy. Kir. Univ. betűivel, 24 p. + 19 p. + [2] t.: ill.
A szirup és cukor előállításával kapcsolatos két mű egy kötetben.

1. Bürger János orv. d. értekezése hogy lehessen a', kukoritzaszár és jávorfa levéből tzukrot tsinálni. Rövidítette: Mitterpacher Lajos apátur. Fordította: prof. Czinke.
Egy fekete-fehér könyvdísszel díszített, valamint elöljáró beszéddel ellátott kiadás. A címlapon tulajdonosi bélyegzés és jelzet látható.
Budán, 1813, Magy. Kir. Univ. betűivel, 24 p.

2. Von dem Verfahren, den süssen Saft der Maisstängel, nach abgenommener Frucht, auf Syrup- und Zucker- Erzeugung zu benutzen. / Hogy lehessen a kukoritzaszár leveléből gyümöltse megszedése után szirupot és tzukrot tsinálni. Írta: [Neuhold János].
Német nyelvű, gótbetűs kiadás. Két fekete-fehér rézmetszettel illusztrált, valamint összefoglalóval kiegészített példány.
Ofen (Buda), 1812, Königl. Hung. Universitätsschriften (Magy. Kir. Univ. betűivel), 19 p. + [2] t.: ill.

Későbbi varrott papírkötésben lévő példány, feliratozatlan címfedéllel, hátlappal és könyvgerinccel, hiánytalan állapotban.

Johann Burger /Bürger János/ (1773-1842) osztrák orvos, agronómus, a 19. század első felének egyik kiemelkedő agrártudósa. Kezdetben általános orvosként dolgozott. Praxisa mellett intenzív botanikai tanulmányokat folytatott, majd elkezdett mezőgazdasággal is foglalkozni. Wolfsberg közelében bérelt egy kis birtokot, ahol főleg kukoricát termesztett. Tanulmányozta a teljes kukorica termesztéssel kapcsolatos szakirodalmat, és kiterjedt levelezést folytatott a hazai és külföldi gazdákkal. Ennek eredményeként 1809-ben kiadta a kukorica természetrajzáról, termesztéséről és felhasználásáról szóló monográfiáját (Vollständige Abhandlung über die Naturgeschichte, Cultur und Benützung des Mais oder türkischen Weitzens), ami ma a növénytermesztés egyik klasszikusának számít. 1808-tól a klagenfurti líceum mezőgazdaság professzoraként működött, 1838-tól pedig a bécsi Mezőgazdasági Társaság titkára volt. Burger foglalkozott még szőlőből, szilvából, kukoricából és juharszőlőből történő cukorgyártással is, melyről két tanulmányt is írt.