| auction house |
Antikvárium.hu Kft. |
| date of auction |
d-m-Y H:i |
| title of auction |
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 24. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika |
| date of exhibition |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján szeptember 5. és szeptember 12. között lehet megtekinteni. |
| auction contact |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| link of auction |
https://axioart.com/aukcio/2024-09-15/antikvarium-hu-24-online-arveres |
164. item
Hegyesi József: A legujabb házi czukrászat kézikönyve
Budapest, 1893, Szerzői kiadás (Czettel és Deutsch, Bp.), 247 p. + [1] t., ill.
A legújabb házi czukrászat kézikönyve. Írta: Hegyesi József.
Negyedik javított és bővített kiadás. A kötet 359 cukrászreceptet tartalmaz. Egy többszörösen kihajtható, színes képtáblával illusztrált, valamint az I-IV.-dik kiadáshoz készült szerzői előszóval és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített cukrászati szakkönyv. Tizennégy oldalon keresztül a házi cukrászathoz szükséges rajzolt formák a Sárkány Pál Konyha- és Háztartási Szertárának kínálatából. A kötetet nyomtatta Czettel és Deutsch, Budapesten. Az előzéklapon tulajdonosi és kereskedelmi bélyegzés, a címlapon tollal írt tulajdonosi bejegyzés látható.
Kiadói egészvászon kötésben lévő példány feliratozott, a foltos címfedélre ragasztott tematikus, többszínű, eredeti címfedélképpel, feliratozott könyvgerinccel (rajta apróbb sérülésekkel), néhány oldalon ceruzás jelöléssel, mintázott lapélekkel, hátlapon a kötészet feltüntetésével, hiánytalan állapotban.
A szerző, Hegyesi József, Rudolf trónörökös, Albrecht, József és Frigyes főherczegek szolgálatában álló, kinevezett királyi cukrász. Két népszerű könyve ismert: A legújabb házi czukrászat kézi könyve" és az "Előétkek, (Assiettek.)"."
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
