| Auktionhaus |
Antikvárium.hu Kft. |
| Datum der Auktion
|
d-m-Y H:i |
| Titel der Auktion |
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu Szezonzáró kamara aukciója | Könyvek, aprónyomtatványok |
| Datum der Ausstattung |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján július 11. és 18. között lehet megtekinteni. |
| Erreichbarkeit der Auktion |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| Link der Auktion |
https://axioart.com/aukcio/2024-07-21/antikvarium-hu-5-szezonzaro-kamara-aukcio |
132. Artikel
Herczegh Sándorné Leisen Erzsébet, Dr.: Kevés zsirral ügyesen...
[Budapest], é. n., M. Kir. Földmivelésügyi Minisztérium Közélelmezési Ügyosztálya (Kultúra" Nyomda, Kispest), 7 p., ill.
Kevés zsírral, ügyesen... Szerkesztette: dr. Herczegh Sándorné Leisen Erzsébet dr. a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkára.
Az ételleírásokat Budapest Székesfőváros Népművelési Bizottsága főzőtanfolyamvezetői állították össze. Néhány szövegközti, színes rajzzal illusztrált, valamint „Zsírjegy” c. tájékoztatóval kiegészített kiadás. A kötet többek között habart levesek, krémlevesek, húslevesek, párolt húsok, roston sültek, egytálételek és főzelékek receptjeit tartalmazza. A füzetet a "Kultúra" Nyomda nyomtatta Kispesten.
Kiadói tűzött papírkötésben lévő példány, feliratozott, színes illusztrációval ellátott, foltos címfedéllel, feliratozatlan könyvgerinccel, az egyik oldalon ceruzával írt matematikai műveletekkel, feliratos, színes, alakos-ábrás illusztrációval ellátott hátlappal, hiánytalan állapotban.
„A magyar népélelmezés ügyének szolgálatában két újabb füzetet szerkesztett a Magyar Szövetkezeti Asszonyliga főtitkárnője, dr Herczeghné Leisen Erzsébet, a Földművelésügyi Minisztérium Közélelmezési Ügyosztályának megbízásából. A füzetek tartalma igazodik a legidőszerűbb élelmezési kérdésekhez, a zsírral és cukorral való takarékossághoz. Helytelen és korszerűtlen gazdálkodás lenne olymódon takarékoskodni a szükséges tápanyagokkal, hogy egyszerűen elvonjuk a szervezettől. Az észszerű takarékosság célja a helyettesítés, vagyis ugyanolyan értékű, de más összetételű tápanyagokkal pótolni a csökkentett élelmiszer mennyiségieket. E program jegyében készült el a most megjelent illusztrált zsír- és cukorfüzetke »Kevés zsírral ügyesen...« és »Kevés cukorral is lehet« .amely példányonként 10 fillérért élelmiszeranyag ismertetéssel és étel leírásokkal áll a háziasszonyok rendelkezésére.” – írta a füzetekkel kapcsolatban a Uj-Somogy c. lap (1940. május 25./22. évfolyam/117. szám)."
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
