| aukciósház |
Antikvárium.hu Kft. |
| aukció dátuma |
2022.12.18. 20:00 |
| aukció címe |
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 19. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika |
| aukció kiállítás ideje |
Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján december 08. és 14. között lehet megtekinteni. |
| aukció elérhetőségek |
+36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu |
| aukció linkje |
https://axioart.com/aukcio/2022-12-18/19-online-antikvarium-hu |
226. tétel
Kopper Adolf, Dr.: Pálinkafőzés takarmány- és konzervgyártás
Budapest, 1918, Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság (Pátria Nyomdai Rt., Bp.), XV p. + [1] p. + 443 p. + [2] t. (kihajtható), ill.
Első kiadás. Pálinkafőzés, takarmány- és konzervgyártás. Írta: Dr. Kopper Adolf.
110 szövegközti, fekete-fehér, feliratos fotóval és rajzzal, illetve két kihajtható, szakmai ábrával illusztrált, valamint Dr. Drucker Jenő előszavával, bevezetéssel, betűrendes tárgymutatóval, korabeli hirdetésekkel és részletes tartalomjegyzékkel kiegészített szakkönyv. Nyomtatta a Pátria Nyomdai Rt. Budapesten.
Kiadói félvászon kötésben lévő példány, feliratos, gazdagon díszített keretezéssel ellátott címfedéllel, feliratozatlan díszes könyvgerinccel, néhány oldalon ceruzás jelöléssel, hátlapon a nyomda feltüntetésével, hiánytalan állapotban.
"...A szakmunka megírására különösen a központi szeszfőzdék alakulása adta meg az impulzust. Ezen vállalatok a törköly- és gyümölcspálinka termelése mellett ugyanis kötelesek a szeszfőzdei maradékokat értékesíteni és takarmány meg népélelmezési cikkeket is előállítani. A szakmunkában huszonnyolc ív terjedelemben számos ábrával és két üzemtelep tervmelléklettel mindezen üzemágak népszerű formában meg vannak tárgyalva úgy, hogy a nem szakember is könnyen eligazodik a sokféle gazdasági iparágban, azonban szakemberek is haszonnal forgathatják ezen szakmunka lapjait. A törköly- és gyümölcspálinkák termelési és kezelési eljárásain kívül tárgyalja a maradékoknak műtakarmánnyá való feldolgozását és általában a mezőgazdasági hulladékok értékesítését. Ezen fejezettel kapcsolatban pedig részletesen ismerteti a különféle szárítóberendezéseket. A szőlő- és gyümölcsmagvakból való olajkészítés, a gyümölcsecetek és konyakgyártás ismertetése után teljes részletességgel foglalkozik az összes ipari gyümölcskészítményekkel, azok készítésével és mikénti kezelésével, valamint a gyümölcs- és zöldségfélék aszalásával. Befejezésül még igen praktikus útmutatásokkal szolgál üzemtelepek létesítésénél felmerülő kérdésekben és nem kisebb érdeklődésre számíthat a közgazdasági fejezet, melyben a szerző statisztikai adatokkal kimutatja az általa tárgyalt üzemágak közgazdasági fontosságát..." - írta a műről a Magyar Gyáripar c. lap (1918. január 01./8. évfolyam/1. szám)."
VÉTELI MEGBÍZÁST ADOK
