Antikvárium.hu Kft.

Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 22. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika

Budapest, 1947, k. n. (Szeged Városi Nyomda és Könyvkiadó Rt.), 175 p.
Reformtáplálkozás. Útbaigazításokkal és ételreceptekkel vese-, gyomor-, anyagcsere- stb. betegek diétás ellátására. Írta: ifj. Dr. Rusznyák István v. szanatóriumi vezető orvos. A konyhatechnikai és receptrész Dr. Rusznyák Istvánné és Szántó Ernőné munkája.
Negyedik bővített kiadás. A kiadáshoz írt előszóval, bevezetéssel, a rövidítések jegyzékével, a receptrészhez írt betűrendes tárgymutatóval és tartalomjegyzékkel kiegészített kötet. Nyomtatta a Szeged Városi Nyomda és Könyvkiadó Rt.
Kiadói varrott papírkötésben lévő példány, feliratos címfedéllel és könyvgerinccel, hátlapon a nyomda feltüntetésével, átlagos állapotban. A borító kötészetileg belülről meg lett erősítve.
A szerző, Rusznyák István (Budapest, 1889. január 22. – Budapest, 1974. október 15.) orvos, belgyógyász, egyetemi tanár, klinikaigazgató, MTA tag. Kezdetben a kórbonctani intézetben dolgozott, majd 1912-től a II. sz. Belgyógyászati Klinika gyakornoka lett. 1931-től a szegedi Orvostudományi Karon a Belgyógyászati Klinika igazgatója, 1945-től a budapesti II. sz., 1946-tól pedig az I. sz. Belgyógyászati Klinika tanszékvezető egyetemi tanára volt. 1963-ban nyugdíjba vonult, de a tudományos közéletben továbbra is aktívan részt vett, mint az MTA elnöke és a Kísérleti Orvostudományi Kutatóintézet vezetője. Kutatási területe a vérfehérjék, a vér alkatrészeinek vegyi vizsgálata, a műtét utáni vérkeringési zavarok keletkezése és elhárítása, a vitaminkérdés, a vesepatológa, a nyirokkeringés fiziológiai és patológiai jelentősége, illetve a reformtáplálkozás.