2025. Oct. 19., Sunday
Catalogue presentation

Antikvárium.hu Kft.
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 26. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika

23-03-2025 20:00

 
78.
tétel

Bürger János orv. d. értekezése hogy lehessen a' kukoritzaszár és jávorfa levéből tzukrot tsinálni/Von dem Verfahren, den süssen Saft der Maisstängel, nach abgenommener Frucht, auf Syrup- und Zucker- Erzeugung zu benutzen

Bürger János orv. d. értekezése hogy lehessen a' kukoritzaszár és jávorfa levéből tzukrot tsinálni/Von dem Verfahren, den süssen Saft der Maisstängel, nach abgenommener Frucht, auf Syrup- und Zucker- Erzeugung zu benutzen

Budán, 1812-1813, Magy. Kir. Univ. betűivel, 24 p. + 19 p. + [2] t.: ill. A szirup és cukor előállításával kapcsolatos két mű egy kötetben. 1. Bürger János orv. d. értekezése hogy lehessen a', kukoritzaszár és jávorfa levéből...

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

78. item
Bürger János orv. d. értekezése hogy lehessen a' kukoritzaszár és jávorfa levéből tzukrot tsinálni/Von dem Verfahren, den süssen Saft der Maisstängel, nach abgenommener Frucht, auf Syrup- und Zucker- Erzeugung zu benutzen
Budán, 1812-1813, Magy. Kir. Univ. betűivel, 24 p. + 19 p. + [2] t.: ill.
A szirup és cukor előállításával kapcsolatos két mű egy kötetben.

1. Bürger János orv. d. értekezése hogy lehessen a', kukoritzaszár és jávorfa levéből tzukrot tsinálni. Rövidítette: Mitterpacher Lajos apátur. Fordította: prof. Czinke.
Egy fekete-fehér könyvdísszel díszített, valamint elöljáró beszéddel ellátott kiadás. A címlapon tulajdonosi bélyegzés és jelzet látható.
Budán, 1813, Magy. Kir. Univ. betűivel, 24 p.

2. Von dem Verfahren, den süssen Saft der Maisstängel, nach abgenommener Frucht, auf Syrup- und Zucker- Erzeugung zu benutzen. / Hogy lehessen a kukoritzaszár leveléből gyümöltse megszedése után szirupot és tzukrot tsinálni. Írta: [Neuhold János].
Német nyelvű, gótbetűs kiadás. Két fekete-fehér rézmetszettel illusztrált, valamint összefoglalóval kiegészített példány.
Ofen (Buda), 1812, Königl. Hung. Universitätsschriften (Magy. Kir. Univ. betűivel), 19 p. + [2] t.: ill.

Későbbi varrott papírkötésben lévő példány, feliratozatlan címfedéllel, hátlappal és könyvgerinccel, hiánytalan állapotban.

Johann Burger
/Bürger János/ (1773-1842) osztrák orvos, agronómus, a 19. század első felének egyik kiemelkedő agrártudósa. Kezdetben általános orvosként dolgozott. Praxisa mellett intenzív botanikai tanulmányokat folytatott, majd elkezdett mezőgazdasággal is foglalkozni. Wolfsberg közelében bérelt egy kis birtokot, ahol főleg kukoricát termesztett. Tanulmányozta a teljes kukorica termesztéssel kapcsolatos szakirodalmat, és kiterjedt levelezést folytatott a hazai és külföldi gazdákkal. Ennek eredményeként 1809-ben kiadta a kukorica természetrajzáról, termesztéséről és felhasználásáról szóló monográfiáját (Vollständige Abhandlung über die Naturgeschichte, Cultur und Benützung des Mais oder türkischen Weitzens), ami ma a növénytermesztés egyik klasszikusának számít. 1808-tól a klagenfurti líceum mezőgazdaság professzoraként működött, 1838-tól pedig a bécsi Mezőgazdasági Társaság titkára volt. Burger foglalkozott még szőlőből, szilvából, kukoricából és juharszőlőből történő cukorgyártással is, melyről két tanulmányt is írt.