2025. Oct. 19., Sunday
Katalogpräsentation

Antikvárium.hu Kft.
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 21. Online árverése | Könyv, antik térkép, grafika

24-09-2023 20:00

 
148.
tétel

Hegyesi József: Előétkek (A kötet szerepelt az ÁKV 1981. évi XV. aukciójának 199. tételeként.)

Hegyesi József: Előétkek (A kötet szerepelt az ÁKV 1981. évi XV. aukciójának 199. tételeként.)

Budapest, 1892, A szerző saját kiadása (Neuwald Illés, Bp.), 171 p. + [19] p., ill. Előétkek (Asietten). Írta: Hegyesi József a Házi-Czukrászat" szerzője.Második, javított és bővített kiadás. A kötet végén korabeli konyhaszerek...

Item ist Archive - Dieses Item ist nich verkäuflich

Katalog mit Ergebnisse!

Bitte einloggen oder Registrieren, und abonnieren die Preise der Artikel zu sehen!

Eintritt   Registrierung
  • Fügen für meinen Katalog
  •  Schreibe einen Kommentar
  •  Nachricht für das Auktionshaus
  • Link an einen Freund
  • Druck
Bitte einloggen oder Registrieren, und abonnieren die Preise der Artikel zu sehen!

Eintritt   Registrierung
Nachricht für das Auktionshaus

Wenn Sie nicht finden können einige Informationen des Artikels, können Sie das Auktionshaus direkt fragen.


Bitte einloggen oder Registrieren, wenn Sie um diesen Artikel an einen Freund senden wollen.

Eintritt   Registrierung

Ganz Beschreibung


Bitte einloggen oder Registrieren, die ganze Beschreibung der Artikel zu sehen!


empfohlene Artikel im Katalog

148. Artikel
Hegyesi József: Előétkek (A kötet szerepelt az ÁKV 1981. évi XV. aukciójának 199. tételeként.)
Budapest, 1892, A szerző saját kiadása (Neuwald Illés, Bp.), 171 p. + [19] p., ill.
Előétkek (Asietten). Írta: Hegyesi József a Házi-Czukrászat" szerzője.
Második, javított és bővített kiadás. A kötet végén korabeli konyhaszerek fekete-fehér ábráival. Nyomtatta Neuwald Illés Budapesten. A kötés Leszik Károly budapesti könyvkötő munkája. Az első előzéken tollal írt, régi tulajdonosi bejegyzéssel.
A könyv szerepelt az ÁKV 1981. évi XV. aukciójának 199. tételeként.
Kiadói egészvászon kötésben lévő példány feliratos, illusztrált címfedéllel, feliratos könyvgerinccel, vaknyomásos kerettel díszített, a szélén kis mértékben sérült hátlapon a kötészet feltüntetésével, színezett lapélekkel, tiszta belívekkel, hiánytalan állapotban.
Hegyesi József cukrász a nemzetközi gasztronómia világából recepteket válogató kötete oly érdekességek elkészítési módját tárja a konyhaművészet kedvelői elé, mint például a "rántotta, Metternich módon készítve", "fogoly-pain", "rák-meridon" és a "leves, Victor Hugo módon készítve." A szerző cukrászmesterként Rudolf trónörökös, Albrecht, József és Frigyes főhercegek szolgálatában állt."