Antikvárium.hu Kft.

Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 14. online árverése | Könyv, festmény, grafika, kézirat, plakát, aprónyomtatvány, képeslap

Budapest, 1941, Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestületének kiadása (Merkantil Nyomda, Bp.), [8] p. + 448 p.
Első kiadás. A magyar italmérés gyakorlata a jövedéki törvény megalkotásáig (1367-1888). Magyar és erdélyi törvények, városi jogok, törvényhatósági statutumok és gazdasági utasítások határozmányai. Összegyűjtötte, a latin és régi német szöveget magyarra fordította: Dr. Mazsáry Béla.
Ballai Károly előszavával, csillagozott lábjegyzetekkel, a latin és német szavak és kifejezések, illetve a régi magyar szavak és kifejezések meghonosodott idegen szavak jegyzékével, valamint betűrendes név- és tárgymutatóval kiegészített szakkönyv. Nyomtatta a Merkantil Nyomda Budapesten.
Könyvkötői egészvászon kötésben lévő példány címfedélre kasírozott, feliratos eredeti, kiadói címfedéllel, feliratozatlan könyvgerinccel, új előzéklapokkal, tiszta belívekkel, hiánytalan állapotban.
A kötet előszavát írta: Ballai Károly /szül. Blasutigh Károly/ (Budapest, 1883. január 14. – Budapest, 1947. január 4.) magyar vendéglátóipari és gyermeklélektani szakíró. Budapesti postai díjnok, postai segédtiszt, postaellenőr. A Tanácsköztársaság idején az Orsz. Postás Szakszervezet Összbizalmi Testületének vezetője, A Postás" szerkesztő bizottságának tagja. A Gellért Szálló Éttermének tisztviselője, a Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestületének titkára. "A Magyar Szállodás és Vendéglős" (1928), majd a "Magyar Szállodás és Vendéglős Évkönyvek" szerkesztője. A "Gasztronómiai Könyvtár" és a "Nagy László Könyvtár" társszerkesztője. Jelentős szerepet töltött be a Magyar Gyermektanulmányi Társaságban. Sokoldalú kutató volt, gyermeklélektani kutatási eredményei számottevőek. Művei forrásértékűek, adatgyűjtése és feldolgozási módszerei értékesek."