2025. Sep. 07., Sunday

Help for searcher Close
-  


External online auction

Antikvárium.hu Kft.
Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 14. online árverése | Könyv, festmény, grafika, kézirat, plakát, aprónyomtatvány, képeslap

15-04-2021 00:00 - 25-04-2021 20:00
 
item no: 375. / 472.
375.
tétel

Szilassy Alfonz: Cukrászipar

Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Szilassy Alfonz: Cukrászipar


Budapest, é. n., Ipari Tanfolyamok Országos Vezetősége kiadása (Pallas Irodalmi és Nyomdai R.-T., Bp.) 260 p. + [1] p., ill. Ipari Szakkönyvtár. No.: 45-74. sz.Cukrászipar. I. Anyagismeret, II. Üzemtani ismeretek, III....

Archive item - The artwork is not available

Catalog with results!

Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
  • add to my catalogue
  •  add a comment
  •  message to the auction house
  • send to a friend
  • print
Please login or register and subscribe if you want to see the prices.

login   register
message to the auction house

If you can not find some item details, you can ask the auction house directly.


Please login or register if you want to send this item to a friend.

login   register

Full description


Please subscribe!
Please log in or register if you want to see the whole description.


recommended art works in the catalogue

auction house Antikvárium.hu Kft.
date of auction d-m-Y H:i
title of auction Fair Partner ✔
Az Antikvarium.hu 14. online árverése | Könyv, festmény, grafika, kézirat, plakát, aprónyomtatvány, képeslap
date of exhibition Az aukción szereplő tételeket a webáruház IX. kerületi budapesti átadópontján április 15-23. között lehet megtekinteni.
auction contact +36 70 400 6600 | aukcio@antikvarium.hu | https://www.antikvarium.hu
link of auction https://axioart.com/aukcio/2021-04-25/14-online-arveres
375. item
Szilassy Alfonz: Cukrászipar
Budapest, é. n., Ipari Tanfolyamok Országos Vezetősége kiadása (Pallas Irodalmi és Nyomdai R.-T., Bp.) 260 p. + [1] p., ill.
Ipari Szakkönyvtár. No.: 45-74. sz.
Cukrászipar. I. Anyagismeret, II. Üzemtani ismeretek, III. Termelés, IV. Árszabás, V. Az ipar gyakorlása. Írta: Szilassy Alfonz sztöv. tanár, a sütő- és cukrász- ipari laboratórium és tanműhely vezetője, sütő- és cukrászipari szaktanácsadó.
Szövegközti, számozott, fekete-fehér, feliratos rajzokkal illusztrált, valamint betűrendes tárgymutatóval, részletes tartalomjegyzékkel és az Ipari Szakkönyvtár megjelent és előkészületben lévő számainak könyvreklámjával kiegészített cukrászipari szakkönyv. A kötet szakmai számításokat, tájékoztatókat és táblázatokat tartalmaz. Nyomtatta a Pallas Irodalmi és Nyomdai R.-T. Budapesten.
Modern plüss kötésben lévő példány feliratozatlan címfedéllel, hátlappal és könyvgerinccel, új előzéklapokkal, tiszta belívekkel, hiánytalan állapotban.
A kötet szerzője, Szilassy Alfonz, székesfővárosi sütő- és cukrászipari oktatótanár, szakíró, a Sütő- és Cukrász Ipari Laboratórium és Tanműhely igazgatója, vezető tanára, országos sütő- és cukrászipari szaktanácsadó, az Ipari Szakkönyvtár felkért tanácsadója, az Ipari Szakkönyvtár szerzője.